Bahçemizde organik olarak yetiştirdiğimiz Tulsi ve Limonotu'nun beraberliği kaçınılmazdı.
Limonotu özellikle Asya mutfağında kullanılır. Yemeklere & çorbalara kat tatan limonotu, beraberinde ağız sağlığında anti-mikrobik, idrar söktürücü ve sindirim sistemini destekleyici özellikler içerir. Tulsinin uyumlayıcı etkisine limonotu terapatik kokusuyla ve içerdiği besinlerle sinir & sindirim sistemini besliyor.
Zencefil ikisine nazaran az miktarda olsa da onun baharat dokunuşu bu harmanın tatlı tadını canlandırıyor.
Oldukça lezzetli olan bu harman ; bitki çaylarını çocuklar dahil herkese sevdirebilecek bir tat.
Yaklaşık 15 servis (50 gr için)
- Sıcak demleme : 1,5 fincan sıcak suya suya 1-2 çorba kaşığı çay. 8-15 dakika demleme süresi
- Soğuk demleme : 1'e 1 ölçü ile 1 bardak suya 1 çorba kaşığı çay ile kapalı bir kavanoz/shaker'da çalkalayın. En az 5 saat buzdolabında bekletin.
Tulsi - Lemongrass
Tulsi Kapoor( Hint Fesleğeni) - Ocimum africanum
Limonotu (Lemongrass) - Cymbopogon citratus
Zencefil - Zingiber officinale