MASALA CHAI

Masala etimolojik olarak Arapça "slh" kökünden gelir. İşin iyisini yapma, iyilik anlamlarına geliyor. Özellikle Hindistan, Pakistan, Nepal gibi Doğu-Güney Asya ülkelerinde çay denilince çoğunlukla Masala anlaşılır. Masala Hintçe'de de baharatlar anlamına geliyor. Baharatların etkili besin değerleri ve aromaları ile siyah çayın birleştiği çaya masala chai diyoruz. Masala chai'lar çoğunlukla süt ile birlikte sunulur, bu yüzden de batıda ismi chai tea latte, yani sütlü chai olarak özdeşleşmiştir. Masala chailar usûlü ile yapılırsa önce baharat harmanının kaynatılıp özütünün elde edilmesi gerekir. Bizim koleksiyonumuzda bunun mevcut olduğu gibi aynı zamanda daha bilinen ve pratik olan hazırlanışı kolay masala çaylarını da bu koleksiyonda bulabilirsiniz.