Dulavrat otu (Arctium lappa), papatyagiller (Asteraceae) familyasına ait, iki yıllık bir bitkidir. Türkiye’de halk arasında pıtrak adıyla bilinir ve yol kenarlarında, boş arazilerde doğal olarak yetişir. En yaygın kullanılan kısmı kökü olmakla birlikte yaprak ve tohumları da geleneksel kullanımda yer alır.
Bitki; doğal lif (inülin), çeşitli bitkisel polifenoller ve flavonoidler içerir. Bu özellikleriyle gıda ve bitkisel ürünlerde destekleyici amaçla tercih edilir.
Genellikle bitki çayı, kök kaynatması veya takviye edici gıda formunda tüketilir.
Dengeli ve çeşitli beslenmenin tamamlayıcısı olarak değerlendirilir.
Dulavrat Otu Çayı Yapımı
Malzemeler:
1 çay kaşığı kurutulmuş dulavrat otu kökü
200–250 ml su
Hazırlanışı:
Kaynayan suyun içine dulavrat otu kökünü ekleyin.
Kısık ateşte 5–10 dakika kaynatın (dekoksiyon yöntemi).
Ocaktan alın ve 5 dakika dinlendirin.
Süzerek tüketin.
