Züfaotu (Hyssopus officinalis), ballıbabagiller familyasına ait, hoş kokulu, çok yıllık bir bitkidir. Akdeniz bölgesine özgüdür ve tarih boyunca hem mutfakta hem de geleneksel tıpta kullanılmıştır. "Çördük otu" olarak da bilinir. Züfaotu tek başına çay olarak içilebileceği gibi aynı zamanda kış çaylarının vazgeçilmez bir unsuru olabilir.
Züfaotunu Fethiye'deki Çukurincir Köyünde organik olarak yetiştiriyoruz.
50 gr
Züfa Otu Çayı Tarifi
1-2 tatlı kaşığı kurutulmuş züfa otu (yaklaşık 2-3 gram)
1 su bardağı sıcak su (200-250 ml)
İsteğe bağlı: Bal veya limon (tatlandırmak için)
Hazırlanışı:
1 su bardağı suyu kaynatın ve yaklaşık 1 dakika kadar bekleyerek suyun hafifçe soğumasını sağlayın (90-85°C idealdir). Çok sıcak su bitkinin faydalı bileşenlerini yok edebilir.
Hafif ılımış suyu üzerine dökün.
Çayın demlenmesi için 7-10 dakika bekleyin. Daha yoğun bir tat isterseniz süreyi biraz uzatabilirsiniz.
50 gr
İçindekiler
Züfa otu - Hyssopus
Not: Sağlık Beyanı mevzuatında belirtilen; "Bir ürünün veya ürün bileşiminde bulunan ögelerin insan sağlığıyla ilişkisini belirten, ileri süren veya ima eden" bilgi dolayısı ile ürünlerimizin insan sağlığı ile ilgili detaylı açıklamaları kullanamıyoruz.
