Bahçemizde yetiştirdiğimiz limonotu (lemongrass), ülkemizde tanınmaya başlayan, tatlı limon kokusu & tadı ile yiyeceklere lezzet veren bir tıbbi aromatik bitki. Melisa (oğul otu) ile karıştırılmaması gereken bu bitki özellikle tropikal iklimli ülkelerde, doğu Asya ülkelerinde çok sık kullanılır. Bu sık kullanım oradaki yemeklere limon aromasını hem taze hem kuru vermesi hem de bitkinin şifalı oluşundandır. Bitkinin alt kısımları tazeyken bir pırasa & soğan gibi doğranıp yemeklerde kullanılır. Limonotu siyah, yeşil çay ve diğer bitkilerin bir çoğu ile tat uyumu yakalar.
Organik olarak bahçemizde yetiştirdiğimiz bu bitkiyi elinizdeki farklı bitkilerle harmanlayın veya sade tüketin, genellikle birçok bitki ile uyum sağlar.
Sıcak demleme : 1,5 fincan sıcak suya suya 1-2 çorba kaşığı çay. 8-15 dakika demleme süresi
Soğuk demleme : 1'e 1 ölçü ile 1 bardak suya 1 çorba kaşığı çay ile kapalı bir kavanoz/shaker'da çalkalayın. En az 5 saat buzdolabında bekletin.
Not: Sağlık Beyanı mevzuatında belirtilen; "Bir ürünün veya ürün bileşiminde bulunan ögelerin insan sağlığıyla ilişkisini belirten, ileri süren veya ima eden" bilgi dolayısı ile ürünlerimizin insan sağlığı ile ilgili detaylı açıklamaları kullanamıyoruz.
